Jak rozpoznać zepsute jajko

Zdarzyło ci się kiedyś zepsuć całe danie przez zepsute jajko?
Ze strachem wbijamy czasami kolejne jajko z obawy że spotka nas niemiła niespodzianka.
Jak rozpoznać czy jajko jest świeże?
Wystarczy zanurzyć je w szklance z wodą.
Jeśli jajko opada jest świeże, jeśli unosi się na powierzchni - musimy na nie uważać.

Dlaczego tak się dzieje?
Skorupka jajka wyposażona jest w mikropory. Z czasem do środka przez te pory dostaje sie powietrze. Im starsze jajko, tym więcej powietrza dostało się do środka, przez co jajko staję się coraz lżejsze.
Dlatego takie jajko z drobinkami powietrza staje się lekkie i pływa na powierzchni.